Nuestras consultorías no solo se limitan al ámbito gastronómico, sino que contamos con un equipo de profesionales que cubren todos los ámbitos de un negocio de restauración (Interiorismo, Formación, Comunicación, y diseño)
Un proyecto de éxito es aquel que ha logrado alcanzar los resultados esperados en el plan de negocio
La gestión de un establecimiento es clave para alcanzar esos éxitos, y la estrategia a seguir determinante para obtener el rendimiento esperado.
una de las claves del éxito es diferenciarse de la competencia, innovar, hacer que el cliente viva una experiencia inolvidable y repita
Déjanos ayudarte a conseguirlo
Mejorar la formación del personal significa más beneficios para tu establecimiento Gastronómico.
Nuestro entrenamiento esta diseñado para potenciar las habilidades de tus asociados
FORMACION BAR
Introducción a la Coctelería
Mise en place
90 Cocktails clásicos
CAPACITACION COCINA
B.P.M.
Sanidad Alimenticia
Mise en place
cálculo de producción
Organización de la producción
Nuevas tecnologías
Segmentos técnicos
Técnicas culinarias aplicadas
ENTRENAMIENTO EN SERVICIO
Montaje clásico y vanguardista de la mesa
Protocolo
Servicio de vinos y licores
DIRECCIÓN EN DISEÑO
Diseño de Menú
Estrategia de comunicación
Tendencias
Público objetivo
