Küme-Chile se especializa en ofrecer servicios de consultoría y asesoría gastronómica, realizando evaluaciones exhaustivas tanto cualitativas como cuantitativas del desempeño de su establecimiento gastronómico.
Nuestro enfoque abarca la evaluación de su oferta gastronómica y la experiencia del cliente, así como el diagnóstico de los flujos de trabajo y el diseño de cocinas para garantizar una respuesta técnica óptima de las instalaciones. Nuestra experiencia en asesoría y consultoría gastronómica se dirige a hoteles, restaurantes y empresas del sector de servicios gastronómicos.
Nuestros Asociados cuentan con una gran trayectoria y reconocimiento en el mundo Gastronómico.
QUIéNESSOMOS
Küme-Chile nace de una visión clara: demostrar que la gastronomía y la hospitalidad pueden ser motores de desarrollo cultural, social y económico cuando se gestionan con intención, método y respeto por el territorio. No nacemos para seguir tendencias; nacemos para elevar estándares.
El término “Küme”, originario del mapuzugun, significa bueno, bien hecho, lo mejor, de calidad. Esta palabra no es solo un nombre: es nuestro norte. En ella habitan la ética del oficio, la dignidad del trabajo y la convicción de que cada detalle importa. Trabajamos para que lo bien hecho no sea un privilegio ocasional, sino una consecuencia inevitable.
En Küme-Chile entendemos la gastronomía como un lenguaje que conecta identidades, experiencias y personas. Pero también la reconocemos como un sistema productivo capaz de generar rentabilidad, eficiencia, bienestar y sentido. La cultura nos da propósito; la gestión nos da resultados. Unimos ambas para crear valor real.
Hemos desarrollado herramientas y metodologías que permiten profesionalizar equipos, optimizar recursos, diseñar procesos y fortalecer operaciones, transformando la experiencia gastronómica en un activo medible, sostenible y memorable. Lo hacemos desde lo humano, porque sabemos que ningún negocio crece sin personas preparadas, motivadas y conscientes del impacto de su trabajo.
Nuestra misión es elevar la gastronomía chilena —y la de los territorios donde actuamos— hacia un nivel donde la creatividad tenga método, la calidad tenga evidencia y la hospitalidad tenga alma. Cada proyecto que acompañamos es una oportunidad para demostrar que la excelencia no es un lujo: es una forma de construir futuro.
Küme-Chile es más que una empresa. Es una manera de mirar el mundo.
Una invitación a hacer bien las cosas, siempre.
Küme Asesorias
Nuestras Asesorías no solo se limitan al ámbito gastronómico, sino que contamos con un equipo de profesionales que cubren todos los ámbitos de un negocio de restauración (Interiorismo, Formación, Comunicación, y Diseño)
"Un proyecto de éxito es aquel que ha logrado alcanzar los resultados esperados en el plan de negocio"
Küme Consultorias
En küme-chile hemos diseñado diferente servicios en consultoría gastronómica para ayudar tanto a pequeños como a grandes restaurantes a mejorar su labor diaria
Ponemos nuestra amplia experiencia en el mundo de la gastronomía y la comunicación al servicio de la hostelería. Aquí puedes consultar los diferentes planes que hemos ideado.
CONVERSEMOS
Rodrigo Durand Cerda
rodrigo@kume-chile.cl
Teléfono +56958737824
Whatsapp +56958737824
