Pro- innovación gastronómica en Chile
La gastronomía es uno de los mayores referentes de la vida de una localidad y está forjada por la historia, la cultura, la economía y la sociedad de ese territorio. Desde este punto de vista, este factor es la mayor atracción para la realización, desarrollo y explotación del turismo, el viajero actual busca una experiencia más auténtica y cercana al territorio. Por su parte, la tecnología es una herramienta indispensable para darse a conocer, pero también genera conocimiento
